Bodegas Ortega Fournier
El grupo de éxito internacional O. Fournier se coloca en el pelotón de cabeza de la Ribera del Duero con tan sólo seis añadas en el mercado.
Bodegas y Viñedos O. Fournier es a fecha de hoy una gran marca mundial. Un grupo elaborador que trabaja en el segmento de alta gama en distintos puntos del planeta: Argentina, Chile y Ribera del Duero. En Ribera del Duero la empresa adquirió en 2002 una bodega rodeada de un valioso viñedo viejo de Tinta del País (Tempranillo) en el pueblo de Berlangas de Roa (Burgos). En los siguientes años, los propietarios trabajaron en la ampliación del cultivo, hasta alcanzar las 105 hectáreas actuales, y en la modernización de las instalaciones, diseñadas para trabajar con gravedad y evitar el uso de bombas en el proceso de elaboración del vino.
Con tan sólo seis añadas en el mercado, sus vinos se han situado entre los más valorados de la denominación. Un éxito debido a una magnífica interpretación del potencial de los viñedos aplicando la tecnología moderna. Viñedos en vaso, la mayoría de cepas viejas, y cultivados sobre suelos pobres, lo que, unido a las labores de poda y el marco de plantación, determina una baja producción (en torno a 2.500 kilos por hectárea) de uvas con un nivel de calidad muy alto.
Los vinos de esta casa responden a una concepción moderna: concentración y madera justa, y son el resultado de un exhaustivo trabajo de campo, de una doble selección de racimos en viñedo y en bodega, y de una hábil crianza en roble nuevo francés. Tintos que optan por crianzas libres, por lo que no se comercializan con las tradicionales categorías de crianza, ya que el tiempo en roble lo marca exclusivamente el vino y su evolución, y no las normativas de la denominación de origen.